Sábado y domingo. Sabores de la parrilla desde temprano.
Para empezar el día
Guarniciones: plátanos fritos, frijoles volteados, papas bravas, papas cerillo o guacamole.
Breakfast tacos
Tortillas de maíz rellenas de huevo revuelto con tocino, cebolla salteada, jalapeño asado, aguacate, costra de queso y un toque de crema. Servido con salsa ranchera y dos guarniciones.
Salmón toast
Pan sourdough tostado con guacamole machacado, salmón ahumado y dos huevos al gusto, terminado con aceite de oliva. Acompañado de dos guarniciones a elección.
Huevos vaqueros
6 onzas de lomito o puyazo tradicional acompañado de dos huevos y dos guarniciones a elección.
Chilaquiles
Nachos salteados con salsa roja o verde, cebolla, pollo, decorado con crema y cilantro.
Elige tu proteína: pollo · barbacoa +10 · birria +10
Huevos güeros
Huevos revueltos acompañados de panceta y crujiente chicharrón, bañados en una cremosa salsa de chile güero, ligeramente picante. Servidos con una porción de frijoles volteados.
Torito
Hamburguesa con torta de 1/3 de libra de puyazo y lomito coronada con un huevo, tomate, lechuga y tocino. Preparada con mayonesa y mostaza, acompañada de una guarnición a elección.
Enchiladas
Tortillas de maíz rellenas de huevo revuelto con tomate y cebolla, cubiertas de salsa verde, queso mozzarella y crema. Acompañadas de dos guarniciones a elección.
Huevos con birria
Huevos revueltos con birria de res y salsa de birria. Acompañados de dos guarniciones a elección.
Sopes Cielito
Tres sopes con frijol, huevos, chorizo, aguacate y salsa ranchera.
Toast Cielito
Toast con frijoles, huevo con tomate, cebolla y aguacate. Acompañado de dos guarniciones.
Benedictinos
Todos incluyen café con refill.
Classic Benedict
Huevos benedictinos con arúgula y tocino, bañados en salsa holandesa, acompañados de dos guarniciones a elección.
Birria Benedict
Huevos poché sobre tortillas de maíz, con birria y queso gratinado. Bañados en su jugo de cocción y salsa holandesa. Acompañado de dos guarniciones.
Grilled Steak Benedict
Huevos poché sobre pan sourdough tostado o muffin inglés, con lomito y cebolla morada asada. Terminado con salsa holandesa. Acompañados de dos guarniciones a elección.
Salmon Benedict
Huevos poché sobre pan muffin con mantequilla, salmón ahumado y alcaparras, cubiertos con salsa holandesa. Acompañados de dos guarniciones a elección.
De la casa
Caldo de huevo
Base de caldo de pollo, tomate sofrito y dos huevos cocidos en el caldo. Acompañado con cebolla, cilantro, aguacate y chile chipotle.
Breakfast bowl
Huevos revueltos, papas bravas, maíz asado, aguacate, tomate, tocino, cebolla morada asada y queso panela a la plancha. Acompañado de salsa chipotle.
Tradicional
Huevos estrellados o revueltos acompañados de frijoles, queso de capas, aguacate, plátanos y salsa ranchera.
Ceviche peruano
De la gastronomía andina: ceviche de cubos de róbalo del Atlántico macerados en tradicional leche de tigre con un toque de ají amarillo.
Omelette del grill
Tres huevos con cebolla salteada, tomate, tocino y chorizo, terminado con queso artesanal gratinado. Servido con salsa ranchera y dos guarniciones.
Tostadas de aguachile
Tres tostadas con aguachile de camarón, aguacate, chile jalapeño, cebolla morada y pepino.
Omelette garden grill
Cuatro claras de huevo con vegetales salteados (tomate, zucchini, cebolla y champiñones), queso panela a la plancha y aguacate fresco. Acompañado de salsa ranchera y dos guarniciones a elección.
Tacos de camarón tempura
Cuatro tacos de camarón tempurizados con aguacate, ensalada de repollo y un toque de salsa chipotle.
Dulce
Tostadas a la francesa
Pan mexicano rebosado en horchata y dorado a la perfección. Servido con jalea de frutos rojos, crema batida y helado de vainilla.
Pancakes
Pancakes con fresa, mora y crema chantilly.
Bowl de yogurt
Yogurt natural con fruta fresca y granola, servido con miel de abeja.
Bowl de fruta
Mezcla de fruta fresca acompañada de miel.
Bebidas del brunch
Cócteles
Endless mimosas Q95
Bebidas calientes
Naturales
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